Queso Masiega - 375g carne Es en la época de

Es en la época de primavera cuando comienza la pesca de este tipo de pescado llamado bocarte (Engraulis encrasicholus)

le da a la miel de El Ramayal un sabor aflorado inigualable

Pieza de queso Idiazabal DOP Garoa

asados familiares y comidas festivas

con notas a panela

Queso Masiega - 375g carne Es en la época deQueso Masiega es que tipo azul, untuoso elaborado con leche cruda de oveja de aroma y sabor intensos pero ms suave que otros quesos azules. Tiene notas de sabor a champin, salinas y apimentadas. Durante el proceso de elaboracin de este queso, se favorece el trabajo en la cuba de granos importantes, del tamao de una avellana, aspecto que favorece la retencin de humedad y el desuerado biolgico. Este queso se afina en una cmara con mucha humedad y a 11C