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Description
bel colore salmone brillante
Profilo sensoriale: Vino bianco ottenuto
Dopo un affinamento di almeno otto mesi nei tini
Vinificazione: dopo la vendemmia che avviene rigorosamente nelle prime ore del mattino
Qui il Nebbiolo d’Alba resta per 12/18 mesi
Camerlengo Sconto 20% bel colore salmone brillanteVitigno: Aglianico Tipo di suolo: Argilloso e arenaceo con presenza di depositi vulcanici evidenti e buona sostanza organica Estensione del vigneto: 2,5 ha Tipo di Impianto: Guyot a spalliera Et media del vigneto: 15 20 anni Densit ceppi per ettaro: 6000 Resa per ettaro: 60 HL Viticultura: biologica Vinificazione: naturale in tini di legno di castagno Affinamento: In botti grandi di castagno (30 40 50 HL) e tonneaux di rovere Anidride solforosa (SO2)
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