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offrendo una lettura completa e consapevole delle dinamiche che portano dalla materia prima al bicchiere
La Gift Card è valida per l'acquisto di corsi (in presenza ed online) sul sito www
• 14 dicembre — KamenoO: Il custode del nord
proposto come percorso unitario
Akita Sake Komachi
Masterclass sul riso (II ciclo) – Pacchetto da 5 CERTIFICATO offrendo una lettura completa e5 masterclass sulle variet riso per sake Un ciclo strutturato di cinque masterclass, proposto come percorso unitario, dedicato allo studio approfondito del riso come elemento fondante dellidentit e dello stile del sake giapponese. Il corso analizza cinque variet di shzo koteki mai di grande rilevanza Aiyama, Miyamanishiki, Akita Sake Komachi, Kamen e Iwai mettendone in luce peculiarit agronomiche, radicamento territoriale e impatto sensoriale
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