Agar agar MH X 100 Gr crema de chocolate Medidas: 34 cm de ancho

Medidas: 34 cm de ancho por 34 cm de largo

Masa glasé negra o cobertura sabor a chocolate negro semiamargo

Este set contiene:

sopa o en lo que prefieras

libre de alérgenos

Agar agar MH X 100 Gr crema de chocolate Medidas: 34 cm de anchoMH 06853El agar agar es un gelificante natural que procede de algas rojas. Perfecto para hacer postres de gelatinas que deban soportar altas temperaturas (hasta 85 ), al igual para recetas saladas. El agar agar tiene que ser disuelto en agua hirviendo y formar una gelatina una vez la temperatura baje a los 35. Luego, la gelatina de agar agar aguanta firme hasta los 85 lo que la hace ideal para platos calientes. Para conseguir una gelatina deberemos