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Description
Matériau de la lame : acier damas inoxydable
Forme : rectangulaire
Longueur total : environ 32 cm
il offre une précision remarquable et une grande polyvalence
Le couteau d’office : petit et maniable
Couteau Japonais Honesuki | Ryu Matériau de la lame :Le couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier
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