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Description
brute et élégante
les fruits et les découpes minutieuses nécessitant un contrôle maximal
Taille de la lame : environ 18 cm (idéale pour un usage quotidien)
Un indispensable en cuisine
Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Yuzen brute et éléganteDescription Ce set Maison Yamato rassemble trois couteaux emblmatiques de la coutellerie japonaise, penss pour les cuisiniers qui recherchent polyvalence, performance et lgance artisanale : Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs japonais. Sa lame longue et anguleuse permet de trancher avec prcision viandes, poissons et lgumes. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, parfait pour toutes les grandes
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