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La fermentazione è spontanea con macerazione delle bucce per tutta la durata della fermentazione
soprattutto di mela e pesca
e per ben sei anni consecutivi - dal 2001 al 2006 - vincitore di importanti premi e riconoscimenti assegnategli dalla critica enologica
Permane l'austerità del fratellino minore
Si abbina alla perfezione con piatti tipici della cucina provenzale come carni alla griglia
grignolino del monferrato casalese doc 2024 tenuta migliavacca W4445_Sudcom La fermentazione è spontanea conRosso aranciato bello e luminoso. In bocca un peso gallo: astringenza da grande rosso e bevibilit estrema. Alcolicit moderata. Al naso un invitante bouquet floreale ed una giusta mistura di spezie. Rosso leggero, elegante e grande beva C grignolino e grignolino. Quello dAsti (Spertino Uber Alles) e quello del Monferrato Casalese. Le marne rosse, argillose del Monferrato con le sue colline dolci e rotonde, danno un vino grasso, speziato, rotondo. Meno
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