Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2015 verticale Tempo Macerazione: 10 giorni in

Tempo Macerazione: 10 giorni in contenitori acciaio Inox

Olfatto: profilo sottile e complesso

Gradazione: 40

Al naso lascia scoprire delle note fruttate di albicocca e pesca bianca

Età: 38 anni

Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2015 verticale Tempo Macerazione: 10 giorni inAnnata: 2015 Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella. Certificazione: da uve di agricoltura biologica. Terreno: calcareo. Altitudine: 250 400 m s. l. m. Densit: 5000 piante ettaro. Allevamento: Guyot Vinificazione: le uve vengono accuratamente selezionate dalle 4 singole parcelle calcaree e disposte in cassettina. Vengono riposte per un appassimento dolce (fino a 100 giorni) nel fruttaio aziendale che sfrutta le correnti d'aria che impattano sulla