Wildzwijn boutrollade Nylander Samen met de zadelfilet geldt

Samen met de zadelfilet geldt dit als het meest fijne en malse stukje lamsvlees

Zij zijn de laatste die de Epoisses nog van rauwe koemelk maken

Het zwoerd geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af

heeft deze kaas al verschillende prijzen gewonnen

Geweldige gedroogde ham van het Gasconne varken

Wildzwijn boutrollade Nylander Samen met de zadelfilet geldtDeze sappige wildzwijnbout is speciaal voor de feestdagen ontbeend, opgerold en geknoopt door de vakslagers van Pieter van Meel. Een smaakvolle variatie op de klassieke rollade, met de rijke, aardse smaak van wildzwijn die perfect past bij de groenten van het seizoen. Het ideale hoofdgerecht voor een feestelijk kerstmenu. Bereidingswijze Het vullen (optioneel). Knip het netje van de rollade los en vouw het vlees open. Bestrijk de rollade met de