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Description
Elaborada siguiendo el estilo alemán de las cervezas Munich helles
AOVE con un alto contenido de polifenoles y antioxidantes
Forjado en bodega
han decidido dar una vuelta de tuerca al escenario hortícola actual
Pescados al horno o quesos de pasta blanda
Paleta de bellota 100% ibérica selección Carrasco Bodega Altún Elaborada siguiendo el estilo alemánPieza entera de Paleta de bellota ibrica. Elaborada artesanalmente en pleno corazn de Guijuelo a partir de cerdos ibricos criados en extensas dehesas de alcornoque y encina. Criados en extensivo y alimentados con bellotas de las dehesas salmantinas y curados en bodegas en Guijuelo. De sabor fino, delicado, poco salado, de textura poco fibrosa, muy untuosa y consistente. Forjado en bodega. La autntica Paleta de Bellota ibrica. Cra de cerdos: Dehesa
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