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Description
versatile negli abbinamenti e perfetto anche come vino da aperitivo
Degustazione di 3 vini da invecchiamento
Vinificazione: questo vino viene prodotto nei vigneti del Cru storico San Lorenzo situato nel Comune di Verduno
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 - 20°C
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Valchyara Iunicorn Vino Bianco Frizzante Metodo Ancestrale antonio parigi versatile negli abbinamenti e perfettoVitigno: Uve Bianche Vinificazione: Pigiadiraspatura per caduta e successivo ammostamento in vasca dacciaio inox, fermentazione alcolica spontanea macerazione con le bucce per 72 ore Affinamento: fermentazione malolattica spontanea con battonage settimanali per 2 mesi in vasca di cemento monolitica. Rifermentazione con il medesimo mosto e contestuale imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
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