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Use: Ideal for sauces
Why Sosa is the reference in professional pastry Sosa Ingredients is one of the most used brands in high-end pastry laboratories and European culinary schools (Bellouet
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Not if demolded while frozen
The vertical fluted design not only adds an aesthetic dimension: it creates a clear separation between tiers
Découpoir extensible inox Ø55 mm - 7 lames lisses + 7 cannelées - TPO4 tapis silicone patisserie Use: Ideal for saucesLe dcoupoir extensible Pavoni en inox dcoupe des disques rguliers de 55 mm grce ses lames interchangeables : 7 bords lisses et 7 bords cannels. Un outil pour fonds de tartelettes, ronds de pte et bases de petits gteaux. Caractristiques Diamtre de dcoupe 55 mm 7 lames lisses et 7 lames canneles Construction inox, bords nets Dcoupe rgulire pour des fonds l'identique Pour ptes sucres, sables et abaisses fines Conseils d'utilisation Choisissez le bord
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