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Description
note fruttate di ciliegia
miscelato con erbe officinali e spezie
AFFINAMENTO: in botte grande per un anno
"La Carbonelle è un poggio di tre ettari situato sui piccoli pendii argillosi-calcarei di Saint-Drézéry
leggermente tannica
Barrosu 2019 Giovanni Montisci Tenuta l'Armonia note fruttate di ciliegiaVITIGNO: Cannonau 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, vinifica in piccoli tini di legno dove le uve macerano per circa 3 settimane con follature quotidiane, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneau e botte grande. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: granitico ma si disfa facilmente creando uno strato superficiale di sassi minuti, misti a omeopatiche dosi di sabbia e di argilla. Dal punto di
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