Goma Arabiga 100 gr mascabada Base redonda de 36 cm

Base redonda de 36 cm de diámetro

Color Verde Hoja Bote de 40 gr en gel altamente concentrados

Aprovecha la vaina vacía para hacer extracto casero

No escurre

Toque gourmet en productos de panadería

Goma Arabiga 100 gr mascabada Base redonda de 36 cmSe caracteriza por ser un agente emulsificante muy efectivo, tener un color amarillento pardo mbar y tener una extrema solubilidad en agua. Es incompatible con la grenetina y el alginato de sodio, pero es bastamente compatible con la carboximetilcelulosa. Tiene compatibilidad con las altas concentraciones de azcar. Es ideal para confitera, jarabes, panificacin, lcteos y bebidas, crea delgadas pelculas protectoras, adems que retarda y previene la