Chocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kg ss-famille_ingredients puis cuites pendant 45 min

puis cuites pendant 45 min

on y  ajoute du concentré naturel de pomme

Le Nez est puissant et franc avec une accroche sur les fruits secs

L’ail noir est très réputé pour ses bienfaits sur la santé

jus de viande et vinaigrettes

Chocolat de couverture noir Mexique 66% pistoles - 2,5kg ss-famille_ingredients puis cuites pendant 45 minFondez pour ce chocolat de couverture noir en pistoles. 100% origine du Mexique, il provient de fves Criollo et Forastero que l'on retrouve dans le Sud dans les tats de Tabasco et du Chiapas. Il a un got cacaot et fruit. Il libre des notes pices qui se marient bien avec la cannelle, le pain dpices, le caramel, les noisettes, et la framboise. Pour les moulages, tablettes et enrobages. De nombreux desserts sont possibles, laissez parler votre crativit !