Olijfolie Colline di San Mauro Roger Sabon De lange familie traditie van

De lange familie traditie van de familie Summerer en de Terrafactum filosofie van Davis Weszeli zijn de basis voor een unieke expressie van de wijnen

Zwezerik: een ware delicatesse

Heerlijk mals braadstuk van de bout van het Baambrugs big

Varkensrack van de barbecue met kruidenolie

maar ook noten

Olijfolie Colline di San Mauro Roger Sabon De lange familie traditie vanColline di San Mauro is gemaakt van een blend van 70% carboncella met 30% frantoio en leccino olijven. Carboncella is een autochtone olijfsoort, die alleen in de Sabijnse heuvels groeit. Deze olijfsoort is wat later rijp en laat zich moeilijker plukken. Carboncella geeft een krachtige olijfolie die in combinatie met de leccino en frantoio olijven een mooie en licht bittere, groene smaak oplevert met tonen van pijnboompit en artisjok. Deze olijfolie