Constance & Valentin Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brunello racchiuse in una cornice temporale

racchiuse in una cornice temporale bene definita: quella della stagioni

Barroca (3%)

All’olfattiva si apre con netti sentori floreali

carne rossa in umido e lumache in umido

Si tratta di un vigneto di oltre 40 anni

Constance & Valentin Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brunello racchiuse in una cornice temporaleQuesto giovane Domaine nato dall'associazione di due viticoltori che da anni portano avanti fieramente la filosofia della viticoltura biologica a Molesme. Il vigneto Chtillonnais produceva uve destinate alla produzione di Champagne prima della legge del 6 maggio 1919, che, rispettando le limitazioni amministrative dei dipartimenti, ha definito le AOC, di fatto escludendolo dall'AOC Champagne. Ci non toglie che questa zona goda delle stesse condizioni