Funtanaliras Docg Rossi D'Angera per il 50% nuove e

per il 50% nuove e per il 50% di primo passaggio

che non ha di per sè uno spiccato carattere aromatico

Lievito: di birra secco attivo (saccharomyces-cerivisiae) 1 busta 7 gr

Tachis per Argiano

3° lezione

Funtanaliras Docg Rossi D'Angera per il 50% nuove eCLASSIFICAZIONE Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita. PROVENIENZA Gallura, altitudine 300 450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico. UVAGGIO Vermentino di Gallura 100%. VINIFICAZIONE In bianco, dopo una morbida pigiatura ed una soffice spremitura, con fermentazione a temperatura controllata. CARATTERISTICHE Colore: giallo paglierino tenue, riflessi verdognoli. Olfatto: bouquet elegante, profumi