Fonseca Guimaraens Tawny Aperitivo Ogni piccolo sorso è un

Ogni piccolo sorso è un passo tra i cespugli di macchia mediterranea

ma mostra molto frutto ed equilibrio

miscelati in vasche di cemento e bottiglie

Viene infatti utilizzato sia un antico rame italiano

guidata da Michel Bouyer

Fonseca Guimaraens Tawny Aperitivo Ogni piccolo sorso è unDurante il gennaio successivo a ogni vendemmia, Fonseca mette da parte una riserva di porti rossi di qualit vintage molto concentrati e potenti, selezionati principalmente dalle quintas dell'azienda e giudicati in base al loro potenziale di invecchiamento. Man mano che i porti fulvi invecchiano, diventano di colore pi chiaro, mentre gettano il loro deposito nella botte piuttosto che nella bottiglia. Il processo di svinatura contribuisce al processo di