SAQ Garnatxa ‘Indigena’ 2023, Parés Baltà, Penedès, Espagne #35 Au País des merveilles

Au País des merveilles

Thibaud Gagnon (architecte) et Laurent Noël (pilote maritime) trouvent l’idée derrière leur projet

même si encore dans l’ombre de l’Alentejo et du Douro

Une vinification en inox et un élevage mixte inox et barriques neutres nous livrent un rouge violacé avec des notes de cerises marinées et de fleurs

La bouche vive et vibrante trahira un passage en barrique mais les agrumes et la minéralité feront rapidement oublier ce penchant pour les années ’90

SAQ Garnatxa ‘Indigena’ 2023, Parés Baltà, Penedès, Espagne #35 Au País des merveillesSuivez ce lien pour SAQ Grenache de caractre Situ Pacs del Peneds (tout prs de Barcelone) le vignoble de Pars Balt a une trs longue histoire produisant depuis la fin du 18e sicle. Mais cest vritablement avec larrive de la famille Cusin en 1978, que la maison a pris son envol. Maintenant avec une troisime gnration la tte du domaine, les frres Cusin ont donn toute la latitude leurs deux pouses qui soccupent la fois de la viticulture et de la