Cantina di Solopaca Barbera Sannio DOP 2023 Rode wijn Rabetllat I Vidal is een

Rabetllat I Vidal is een kleinschalig familiebedrijf

groene appel en witte bloesem

Na fermentatie rijpt de wijn 6 tot 8 maanden in derdejaars Franse eiken vaten

Uitgerekend deze ligging maakt de Elzas zo bijzonder

De wijn is licht en elegant

Cantina di Solopaca Barbera Sannio DOP 2023 Rode wijn Rabetllat I Vidal is eenDeze wijn heeft een robijnrode kleur; het bouquet is aangenaam met hints van rood fruit, met tonen van zwarte moerbei, kruidige en aromatische hints. De smaak is droog, harmonieus en fluweelzacht. De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie gebeurt door maceratie met de schillen, die gedurende 20 dagen continu opnieuw in de most worden ondergedompeld; de gisting vindt