Barbaresco Docg veneto con morbide note di frutta

con morbide note di frutta matura

Come sempre da BRUNO PAILLARD il « dosaggio » è molto contenuto

Solamente nelle più grandi annate…Innanzitutto ci vuole una grandissima annata

nel rito magico della creazione della Cuvée

Vinificazione I grappoli interi di Chardonnaysono stati direttamente sottopostia unasoffice pressatura

Barbaresco Docg veneto con morbide note di fruttaUno dei pi prestigiosi e conosciuti vini delle Langhe, il Barbaresco nasce da uve nebbiolo coltivate a Nord Est della citt di Alba, a ridosso del fiume Tanaro. Potente senza mai essere invasivo un vino importante e conviviale, fine e suadente. VITIGNO: Nebbiolo PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 1996 VINIFICAZIONE: Diraspa pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche dacciaio a