Scrimaglio Rosso België gevolgd door een rijping van

gevolgd door een rijping van ongeveer 6 maanden op eikenhout

Canonica Vini is een familiebedrijf gevestigd in Torre Bormida

Fruitig en fris

boter en een vleugje vanille

maar oh wat een lekker fruit (groene appel

Scrimaglio Rosso België gevolgd door een rijping vanWijnbereiding: Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist het sap op lage temperatuur in RVS tanks. In deze tanks ondergaat de wijn een malolactische gisting waarbij het harde appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur waardoor de structuur zachter wordt. Na enkele maanden op tank wordt de wijn gebotteld. Producent & gebied: Scrimaglio, gevestigd in Barolo, Itali, is een erfgoed doordrenkt met passie voor wijnmaken dat