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Description
Consigliato con piatti a base di pesce
il suo profumo invade dolcemente tutto il palato
poi sentori di yogurt e crema pasticcera
In base alla temperatura di servizio si può esaltare maggiormente la parte di umami e profondità
Premium sparkling sake rifermentato in bottiglia
Hida No Dobu 300ml umeshu Consigliato con piatti a baseNigori dalla tecnica molto antica e tradizionale. Il moromi a fine fermentazione viene filtrato in maniera molto grossolana, lasciando la maggior parte dei sedimenti di riso, che rimangono in sospensione nel sake. Bouquet delicatamente fruttato e retrogusto lievemente dolce, adatto a tutto pasto. Regione Gifu Sake Meter Value 15 (amabile) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 68% (raffinato) Gradazione alcolica 18% Temperatura di servizio 10oC Il
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