Rúcula (200 gr) verdura contando el jugo ya diluido

contando el jugo ya diluido con agua

Mézclala con avena y miel antes de hornear una tanda de barras

Envuelve la mata en un paño apenas húmedo o en papel y guárdala en el cajón de verduras

Concentra bastante aceite y se pasa si queda expuesto al aire

En queques y muffins

Rúcula (200 gr) verdura contando el jugo ya diluidoPuedes comprar rcula fresca en bolsa de 200 gr, una cantidad pensada para la casa: alcanza para unas cuatro ensaladas individuales o para cubrir dos pizzas al salir del horno. Las hojas chicas son ms suaves y las grandes traen ese amargor con punta picante que la distingue del resto de las hojas verdes. Cmo elegirla y guardarla Busca hojas erguidas, de verde parejo y sin bordes amarillos ni zonas transparentes No la laves hasta el momento de usarla,