Calabria IGT Rosso "Juru" 2021 - Gianni Lonetti Olivella soprattutto

soprattutto

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti naturali

Formaggi: si sposa perfettamente con formaggi a media stagionatura (come un pecorino dolce)

Abbinamenti: la sua anima aromatica e salina lo rende un compagno d'elezione per la cucina di mare speziata

L'ingresso è scandito da una bollicina cremosa che apre la strada a una decisa scia salina

Calabria IGT Rosso "Juru" 2021 - Gianni Lonetti Olivella soprattutto82% Gaglioppo 18% Magliocco Rosso 12 mesi in acciaio con sosta sui lieviti. "Juru" 2021 un vino rosso di grande personalit prodotto da Gianni Lonetti, giovane e talentuoso viticoltore che opera a Melissa, sulla costa ionica calabrese. Ottenuto principalmente da uve Gaglioppo (con piccole percentuali di altre variet locali), il "Juru" il cui nome in dialetto locale richiama il concetto di "fiore" o "bellezza" il risultato di una viticoltura artigianale