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Description
con tendenza all'elveziano
Vitigno: 90% Pinot Meunier – 10% Pinot Noir
Vitigno: 70% Grenache - 30% Syrah
2019 - WINE ENTHUSIAST: Vintage 2015: 90 points
Profilo sensoriale: L’Angelot proviene da uve di un territorio d’eccezione
Springo Blue Rive di Formeniga Conegliano Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut Champagne Blanc de Blancs con tendenza all'elvezianoVariet delle uve: Glera atto a dare Prosecco Conegliano Docg 100% Zona di produzione: collina di Formeniga nel Comune di Vittorio Veneto Vigneti e tipologia di terreno: giacitura collinare con terreno argilloso Vinificazione e affinamento: solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso (5 7C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16 17C. Successiva sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico
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