Saurus Estate Pinot Noir - Caja x 6 Permaneció 4 meses a temperatura

Permaneció 4 meses a temperatura baja controlada

El Estuche Estate incluye:

no tiene paso por roble

Acidez total 5

50% Cabernet Sauvignon

Saurus Estate Pinot Noir - Caja x 6 Permaneció 4 meses a temperaturaVINIFICACIN Dos das de maceracin en fro con CO2, luego 12 das de fermentacin y posteriormente tres das de maceracin a baja temperatura y con sombrero sumergido. Fermentacin alcohlica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentacin malolctica espontnea, 100% en tanques de acero inoxidable. CRIANZA La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, ponindose en suspensin sus finas las peridicamente,