Paulami Joshi - De bijbel van de Indiase keuken Tang en Pincet Houd je aan de richtlijnen

Houd je aan de richtlijnen

Allemaal te bereiden in één pan

Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen

louter op basis van natuurproducten als dagelijkse voeding

Eten klaarmaken is van alle eeuwen

Paulami Joshi - De bijbel van de Indiase keuken Tang en Pincet Houd je aan de richtlijnenVan biryani tot currys en dahl en van platbroden tot samosas In De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je amper van een land kunt spreken. De Indiase eetcultuur is de afgelopen vijfduizend jaar onafgebroken in beweging geweest en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds. ISBN 9789048859795 Druk 1 Verschijningsvorm Hardback