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Description
Dimensioni teglia: 28x28 Dimensioni cavità per panini: 12 cm
Codice: ADC0106
Confezione da 2 rotoli
Idonea al contatto con alimenti
così importanti per la storia della birra
CONOSCERE IL MIELE Coltello Da Formaggio Dimensioni teglia: 28x28 Dimensioni cavitàQuesto testo principalmente indirizzato alla valutazione del miele attraverso lanalisi sensoriale. Rappresenta un compendio completo delle conoscenze sul miele in tutti i suoi molteplici aspetti, dalle tecniche di produzione ai metodi di analisi, alla valutazione organolettica. La nuova edizione, completamente rivisitata, riporta le novit della legislazione europea in materia di miele, che rivede i canoni per lanalisi chimica e il sistema di
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