Kefir & Kombucha Champagne il nous permet de comprendre

il nous permet de comprendre surtout "la mécanique"

les bulles fines et une belle longueur

Un peu plus puissant que l'an dernier

C'est léger

Ses tanins

Kefir & Kombucha Champagne il nous permet de comprendreKefir & Kombucha est la fois un guide pratique, un livre de recettes et un essai de "sciences culinaires" comme le dfini lui mme Pierre Faudot. Il faut dire que ce dernier est docteur en chimie organique (cole polytechnique) et crateur des Kombuchas Archipel, qui se sont taill une belle petite rputation depuis quelques annes. L'approche de Pierre y est pour beaucoup, il se considre comme un "artisan" de la fermentation cet ce livre est pens comme un