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Poiré fermier ou le Poiré Perpète est un cidre de poire
et surtout ce soyeux en bouche
Intensément fruité
Des tannins légers rendant l'ensemble très équilibré
et prolongée par les petits fils)
La Roque illustration Poiré fermier ou le PoiréLa Roque est l'un des parcellaires de Fabien Jouves qui montre l'tendu de son talent. Au nez les fruits noir le disputent aux fruits rouges. C'est surtout en bouche que la magie opre, la fois intense et lger, avec une trame acidule qui ne nous lche pas. On aime.
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