LUCA CESARI | Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood Liana Editorial está marcada por algunas obsesiones

está marcada por algunas obsesiones personales

Ancho: 14 cm

escribe con una lógica trasngresora alimentada por todos los libros subrayados a lo largo de su vida

Ha tenido muchos nombres: Unute

el recuerdo de una relación siempre filosa con su madre y los paisajes íntimos de la infancia se entremezclan en una crónica ensayística que explora el borroso y cambiante límite entre lo humano y lo animal

LUCA CESARI | Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood Liana Editorial está marcada por algunas obsesionesLa pizza no es solo un ttem culinario: encarna valores sociales, polticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su funcin primaria como alimento queda en segundo plano. He aqu la historia de cmo lleg a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Npoles por medio de sus artfices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares. Un plato hoy universal y absolutamente heterogneo, qu ingredientes tena hace