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Description
Le coteaux des princes de Savoie qui donna son nom au cépage
Aucun désherbant ni engrais de synthèse mais des préparations biodynamiques sont utilisées
Porteurs des valeurs transmises au fil des générations
Cépage : Assemblage Persan
de pomme verte et de minéralité
Mondeuse - Domaine Dupraz IGP Vin des Allobroges Le coteaux des princes deMondeuse Domaine Dupraz Apremont Vin rouge tout en finesse et lgance sur les fruits rouges. Une mondeuse "traditionnelle" avec des tanins marqus mais pas marquants. Sur une viande rouge, un gibier. A viter sur les fromages cause des tanins. Cpage : 100% cpage Mondeuse noire A la vigne : Densit de 5000 pieds hectare. Cteaux ars. Sol sur les rocs du Granier en partie calcaire avec des rsidus argileux. Au chai : Elevage de 18 mois minimum pour plus de
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