Barolo Chinato | Cocchi | 0.500 Lt | Astucciato Vajra è un Barolo che

Vajra è un Barolo che rappresenta la tradizione del Barolo: lunghe estrazioni e grandi botti usate per l’affinamento secondo i consigli del compianto amico Armando Cordero

Cosi nasce il nostro Lunar

pressa piana a pressione molto bassa

capaci di rinfrancare in un colpo solo lo spirito e il corpo

in cui il vino rimane dapprima per 12 mesi sulle fecce fini in tonneau di rovere francese e poi

Barolo Chinato | Cocchi | 0.500 Lt | Astucciato Vajra è un Barolo cheDal 1891 Cocchi lavora nell'Astigiano sia spumanti che vini aromatizzati. Il suo barolo chinato riprende l'antica ricetta frutto dell'intuizione del fondatore, Giulio Cocchi. Sulla base di un grande Barolo DOCG, l'aggiunta di erbe officinali dona un prodotto equilibrato ed altamente aromatico. In passato usato come medicinale per curare piccoli malanni, divenne simbolo dell'ospitalit contadina. Cocchi stato l'ideatore di una ricetta originale ed