Isomalt Hoeveelheid:500 gram Ingrediënten: Maltitol (E965)

Ingrediënten: Maltitol (E965)

Voedingseigenschappen: Zie ieder afzonderlijk ingrediënt voor een toelichting op de voedingswaarde

Het is een multifunctioneel geleermiddel en verdikkingsmiddel dat stevige gels met een perfecte visuele helderheid produceert

Je kunt de ‘gun’ zelfs voor of na het koken gebruiken voor snelle en eenvoudige resultaten

Silk Gel is zeer eenvoudig in het gebruik en is op te lossen in iedere warme vloeibare basis

Isomalt Hoeveelheid:500 gram Ingrediënten: Maltitol (E965)Isomalt is een suikeralcohol gextraheerd uit suiker en bevat slechts iets meer dan 2 calorien per gram. Het is reukloos en zeer goed oplosbaar. De oplosbaarheid van isomalt is 24 g in 100 gram oplossing wat toeneemt bij hogere temperaturen. Een groot voordeel van isomalt is dat het geen vocht opneemt bij een temperatuur van 25C en een relatieve vochtigheid van 85%. Het is minder hygroscopisch dan andere suikeralcoholen en suiker zelf waardoor