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Description
La Vitovska di Zidarich è un vino bianco di buona intensità
Elaborato con uve di vecchi vigneti ed esclusivamente in annate eccezionali
ma molto diversi nel gusto
imparò la difficile arte della fermentazione in bottiglia dalla persona che era stata inviata in Francia ad apprenderla e lavorò per tutta la vita nel campo degli spumanti metodo champénoise presso importanti cantine dell’epoca
tipica dello Chardonnay
Nebbiolo Langhe DOC " Picotener " 2019 | Enrico Serafino La Vitovska di Zidarich èPicotener, il Nebbiolo dimenticato oggi pressoch impossibile da trovare. Infatti, questa antica sottovariet caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo e questo ne spiega la scarsa diffusione. Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il Picotener ricco di polifenoli, dal colore intenso e dallaroma tipicamente speziato.
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