"Bussia" Barolo Dardi Le Rose 2017 | Poderi Colla Dopo una macerazione di circa

Dopo una macerazione di circa 5 giorni

con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni

Lo Champagne Brut “Cuvée Prestige” di Taittinger rimane sui propri lieviti per circa 3 anni al fine di coniugare

Fermentazione malolattica che avviene in grandi botti di rovere

dotato di una buona persistenza

"Bussia" Barolo Dardi Le Rose 2017 | Poderi Colla Dopo una macerazione di circaUna sinfonia di aromi per un maestoso Barolo classico, complesso ed armonioso, fruttato ed elegante, con una grande potenzialit di invecchiamento. La sottozona Dardi di Bussia storicamente considerata come uno dei grandi cru di Barolo. Viene citata, tra l'altro, nella "Monografia sulla Viticoltura ed Enologia nella Provincia di Cuneo" di L. Fantini del 1880 e nell'Atlante delle Grandi Vigne di Langa edito da Arcigola Slow Food, tra le posizioni pi