Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes 20 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 37284 Dit mes is specifiek ontworpen

Dit mes is specifiek ontworpen voor links- en rechts- handig om het openen van oesters eenvoudig en efficiënt te maken

opvangbakje Voorzien van anti-slip silicone voetjes Gelijder afzonderlijk verkrijgbaar

De microvertanding zorgt ervoor de u altijd volledig grip heeft op de graat en hij niet wegschuift terwijl u knipt

De koffie- en theemaat is niet alleen praktisch

Het beukenhouten heft is van Duitse bosbouw en is FSC gecertificeerd

Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes 20 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 37284 Dit mes is specifiek ontworpenDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)