Ripasso della Valpolicella Superiore DOC i Lasi Regione-Ticino 6-9 mesi di invecchiamento in

6-9 mesi di invecchiamento in bottiglia prima dell’immissione in commercio

con un affinamento sui lieviti fini per 6 mesi

come i tajarin al ragù o gli agnolotti del plin

12 mesi di affinamento in botti da 25 hl

L’affinamento in barriques per 24 mesi e 12 mesi in bottiglia

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC i Lasi Regione-Ticino 6-9 mesi di invecchiamento inIl Ripasso della Valpolicella Superiore DOC I Lasi di Villa Canestrari un eccellente vino rosso del Veneto, espressione di una tradizione vitivinicola di oltre 150 anni. Questo vino considerato il "fratello minore" del celebre Amarone della Valpolicella, ma conserva una sua identit forte e distintiva, senza nulla da invidiare ai grandi vini del territorio. Prodotto principalmente con uve Corvina e Corvinone, con una piccola percentuale di Rondinella,