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il prosciutto iberico è un alimento straordinariamente completo e benefico per la salute: è ricco di proteine nobili
protetto internamente da un confezionamento sottovuoto che preserva intatti freschezza
Cosa racchiude questa Selezione Esclusiva (Edizione 2025): Un percorso sensoriale straordinario tra salato d'alta scuola
rotondo e caldo
reinterpretato secondo la filosofia Gourmarc: una selezione che unisce due eccellenze nate da piccole produzioni artigianali
Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Los Pedroches DR 1855 – Disossata Sottovuoto guatemala il prosciutto iberico è unIntensit AromatIca e Massima Praticit d'Uso La Paleta de Bellota 100% Ibrica DR 1855 disossata (deshuesada) unisce la straordinaria intensit di gusto della spalla iberica alla massima comodit di servizio. Prodotta da Dehesas Reunidas nella Valle de Los Pedroches (Cordova), nasce da suini di pura razza iberica al 100% (Etiqueta Negra) allevati allo stato brado e nutriti unicamente a ghiande (bellota) ed erbe spontanee durante la montanera. Rispetto al
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