Champagne Extra Brut " Les Terres Fines " | Dhondt Grellet Molto persistente e a volte

Molto persistente e a volte speziato

La buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale

spicca per il grande equilibrio tra freschezza e dolcezza ed un lungo retrogusto sul finale

Poeta Contadino tra il lembo di Toscana che genera il Paradiso delle Cinque Terre in Liguria

Il basso dosaggio Extra Brut è il tocco aggiuntivo che arricchisce ulteriormente il prodotto senza snaturarlo

Champagne Extra Brut " Les Terres Fines " | Dhondt Grellet Molto persistente e a volteIl carattere dello Chardonnay in purezza dai suoli gessosi e freschi del 1er Cru nel comune di Cuis, per il 30% composto da riserve perpetue dal 1986, vinificato secondo i canoni del Blanc de Blancs nel dosaggio Extra Brut di soli 2g L. Cuis regala sempre vini esili ed eleganti, vivaci ed immediati. Qui la riserva perpatua dona anche una inaspettata complessit per una profondit coinvolgente