DOMAINE LA CROIX BELLE, LE CHAMP DES GRILLONS ROSÉ 2025 - Magnum/ 150 cl package De verschillende druivenrassen worden apart

De verschillende druivenrassen worden apart gevinifieerd om hun karakter te bewaren

Karakteristieken   - beperkte oplage

wat juist de perfecte basis vormt om het karakter van de druiven te onthullen

Malolactische gisting op eiken vat

De structuur van deze mooie rosé champagne is gebaseerd op de Veuve Clicquot Brut

DOMAINE LA CROIX BELLE, LE CHAMP DES GRILLONS ROSÉ 2025 - Magnum/ 150 cl package De verschillende druivenrassen worden apartHet domein Ctes de Thongue is gelegen in de Languedoc, meer specifiek tussen Bziers en Pzenas. Een zonovergoten regio met mediterrane invloeden. De familie Boyer bezit er al meerdere generaties het domein La Croix Belle. In 1977 zorgden Jacques en Franoise Boyer voor een totale make over door de wijngaarden opnieuw aan te planten, de rendementen te beperken en nieuwe kelders met moderne infrastructuur te bouwen. Tegenwoordig worden zij bijgestaan door