Behind the glass

P 2017 Francesco Guccione Cerasuolo Naso impattante ed assolutamente originale

Name: P 2017 Francesco Guccione Cerasuolo Naso impattante ed assolutamente originale
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P 2017 Francesco Guccione Cerasuolo Naso impattante ed assolutamente originale

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Description

Naso impattante ed assolutamente originale

fermentazione spontanea senza controllo della temperatura

imbottigliato e lasciato 9 mesi sui lieviti

20 giorni di macerazione

VINIFICAZIONE: per salasso

P 2017 Francesco Guccione Cerasuolo Naso impattante ed assolutamente originaleVITIGNO: Perricone 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura. Macerazione di 10 15 giorni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Follatura a mano. Vinificazione in contenitori di acciaio. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: Medio impasto argilloso di colore bruno. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% Un vino per le cene in compagnia di amici degustando, magari, secondi piatti a base di carne. Morbido ed

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