Gard Rouge Rive Droite 2021 - Clos du Mont-Olivet Torrontes Questo Barolo di Vittorio Monchiero

Questo Barolo di Vittorio Monchiero nasce da un vigneto di 1

ma possiede una struttura che gli permette di evolvere magnificamente per i prossimi 5-7 anni

La fermentazione primaria avviene in acciaio a basse temperature per preservare i precursori aromatici

evolvendo verso sentori di tabacco

Rispetto a interpretazioni del Gavi a volte troppo neutre

Gard Rouge Rive Droite 2021 - Clos du Mont-Olivet Torrontes Questo Barolo di Vittorio Monchiero40% Carignan, 35% Grenache, 15% Syrah, 10% Merlot Rosso Vinificazione in cemento; affinamento in legno Il Gard Rouge "Rive Droite" 2021 del Clos du Mont Olivet un vino che celebra il lato pi accessibile e conviviale della Valle del Rodano. Prodotto con uve provenienti dalla riva destra del fiume, questo blend nasce da suoli di sabbie fini particolarmente ricche di quarzo, una combinazione che regala uve soffici e un profilo gustativo leggiadro. La