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Le transport à la cave s’effectue sous protection avec de la neige carbonique pour éviter toute oxydation
L’équilibre entre les deux apporte toute la finesse et la richesse de notre riesling tradition
PRODUCTION 12 Hl
Terrasses du Larzac
Terroir : Argilo Calcaire avec gros pourcentage d’argile
L'Audacieux du Pas de l'Escalette Agriculture Raisonnée Le transport à la cave3 cuves d'exception du Domaine du Pas de l'Escalette : LE PAS DE D 2018 LES CLAPAS BLANC 2019 MAS ROUSSEAU 2019
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