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Mas de Fer Rive di Soligo DOCG Extra Dry Extra Brut Vinificazione: spumantizzazione - presa di

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Description

Vinificazione: spumantizzazione - presa di spuma con metodo classico (rifermentazione in bottiglia) con permanenza sui lieviti di 30 mesi Liqueur composizione della Rosa del Golfo a base di Vigna Mazzì

Temperatura di servizio: 12 - 14°C

Residuo zuccherino: 14 g/l

con perlage fine e persistente

Zona: Le Pian – Bordeaux – Nord/Ovest

Mas de Fer Rive di Soligo DOCG Extra Dry Extra Brut Vinificazione: spumantizzazione - presa diZona di produzione: Valdobbiadene Microarea: Soligo Vitigno: 100% Glera Altimetria: 450 metri s. l. m. Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria Sistema di allevamento: Cappuccina modificato Densit di impianto: 3. 500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: 130 q ha Periodo di vendemmia: Settembre Ottobre Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura

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