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Description
20% Rondinella
ben delineato in ogni sua componente organolettica e con una grana fine e persistente: è difficile chiedere qualcosa di più a questo Champagne Brut Réserve targato Taittinger
i terreni vengono lavorati personalmente escludendo diserbo ma zappatura manuale
Cento ettari suddivisi tra agriturismo
secondi di terra
Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut ' 60 ' | Casa Caterina 20% RondinellaIl "Cuve 60" di Casa Caterina uno spumante rose Metodo Classico ottenuto da uve Pinot Nero della zona di Franciacorta e affinato 60 mesi sui lieviti. Al naso regala un bouquet di piccoli frutti rossi maturi, melograno, trame floreali ed elementi che ricordano la pasticceria. Il sorso risulta cremoso, raffinato e ricco, caratterizzato da una bella tensione e una lunga persistenza. Vino artigianale, fatto come una volta
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