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Description
tobacco and vanilla flavors
frutto di una lunga macerazione e di un invecchiamento di 72 mesi in botte
praline e frutti gialli maturi
la fermentazione è termoregolata in vasche inox con frequenti rimontaggi ed ha una durata di 12-15 giorni
Vigneti: 7
Barolo Riserva | 90 di Bussia | 2015 Giacomo Fenocchio tobacco and vanilla flavorsCaratteristiche: colore rosso granato con sfumature aranciate. Profumi intensi tipici di nebbiolo, rosa, tartufo e cuoio. Al palato mostra sentori di amarena, tartufo, spezie e note di erbe balsamiche. Trama tannica, sottile e vellutata con una notevole profondit e complessit. La persistenza piacevolmente lunga.
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