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Description
Duran-te il periodo pre-vendemmiale
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28 ° C DURATA DELLA FERMENTAZIONE 10 giorni TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 20 giorni
stracotti e brasati con riduzioni al vino rosso
Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli
lunedì 28 marzo
Bianco Natale champagne Duran-te il periodo pre-vendemmialeTris parmigiano24mesi + 32 mesi + 49 mesi3pz salsa per formaggi
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